El cerebro humano pesa un kilo y medio aproximadamente y cabe dentro de una boina.
Aunque su espesura varía de unas zonas a otras, incluso en las de más grosor, se podría medir en milímetros. Pero descender, desde su corteza hasta sus profundidades, ni implica menos riesgos ni menos sorpresas que la exploración de las zonas abisales del océano.
A mí me recuerda, por su forma, a una hogaza de pan blanco de tamaño medio o pequeño, y lo cierto es que está para comérselo: Nos lo comíamos de hecho hasta hace poco, en nuestra época caníbal. Los sesos de cordero, que rebozados en harina y huevo forman parte aún de nuestra dieta, son ricos en proteínas y vitaminas, entre estas últimas la B₅, muy buena, dicen, para combatir el estrés y las migrañas y reducir el colesterol.
(Juan José Millás, en «La conciencia contada por un sapiens a un neandertal». Editorial Alfaguara)Se dice de él que es un órgano que vive en un cuarto oscuro. No ve, no oye, no huele… Es como un ordenador, totalmente inútil, sin sus periféricos ni un cuerpo que controlar. En ocasiones nos olvidamos de su cuidado. Nos preocupamos mucho de nuestras arterias y del colesterol. Del corazón y la hipertensión. Nos preocupamos y con razón de nuestro azúcar en sangre, de nuestra salud pulmonar, nos preocupamos enormemente de nuestro sistema digestivo. Y es muy curioso observar como esa preocupación generalizada por el funcionar correcto de nuestros órganos, no guarda una proporción adecuada, con la primordial importancia del órgano que vive debajo de nuestras gorras.
Si yo ahora te preguntaría:
¿Cuáles son los cuidados, que crees que debes tener con la salud de tu cerebro, qué me dirías?
Al elaborar la respuesta, es más que probable que descubras con qué facilidad confundes cerebro con mente.
Y también es lamentable observar que poca gente está dispuesta a entender y, por tanto, tener una actitud preventiva, sobre el hecho de que ese órgano, falto de una salud adecuada, puede convertirse en el enemigo vital más potente y lesivo.
N'havia menjat moltes vegades de petit de cervell arrebossat. I turmes també.
ResponEliminaSalut.