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Mostrando entradas de septiembre, 2025

El plan de dios

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  Esto sí, me parece lo más cercano a un libro sagrado. Libro que no precisó de guion ni guionista. El único en la existencia universal, que se ha escrito solo y que muy probablemente aún esté inacabado.

Menos sodio en la cocina

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T anto si tienes problemas cardiovasculares, como si estás en edad madura, deberías controlar la ingesta de sodio. La Organización Mundial de la Salud , la OMS , recomienda para los adultos un consumo inferior a 2.000 mg. de sodio, cifra que equivale 5 g. de sal (una cucharadita de café). ¡Maldita sea! ¡Qué mal! ¿Cómo voy a cocinar ahora mis platos de toda la vida, si darles ese puntito de sal que los hace tan gustosos? —Pues, a poquito que seas capaz de «reconfigurarte» no solo no la vas a extrañar, sino que vas a disfrutar lo impensado con nuevas gamas de sabores. He recopilado las alternativas que nos ofrece un grupo gastronómico entrañable, dedicado a la conservación de la cocina tradicional, que está compuesto mayoritariamente por mujeres veteranas del pueblo de Sils , donde vivo. Y poca broma con ellas, porque ya las llaman incluso desde Japón para realizar documentales U no de los primeros sustitutos de la sal, son dos alimentos que ya tenemos a mano, en nuestras dietas: L...

Pájaros de mal agüero

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©Ricard Pardo Reunión de políticos. Adivina de qué partido. Te va a costar creerme, pero esta foto no es monocroma, es en color. Fíjate bien.

Dos judíos

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  Saber más (catalán) «Bienaventurados los pobres de espíritu, porque de ellos es el Reino de los cielos. Bienaventurados los mansos, porque ellos poseerán en herencia la tierra. Bienaventurados los que lloran, porque ellos serán consolados. Bienaventurados los que tienen hambre y sed de justicia, porque ellos serán saciados. Bienaventurados los misericordiosos, porque ellos alcanzarán misericordia. Bienaventurados los limpios de corazón, porque ellos verán a Dios. Bienaventurados los que buscan la paz, porque ellos serán llamados hijos de Dios. Bienaventurados los perseguidos por causa de la justicia, porque de ellos es el Reino de los cielos. Bienaventurados seréis cuando os injurien, os persigan y digan con mentira toda clase de mal contra vosotros por mi causa. Alegraos y regocijaos porque vuestra recompensa será grande en los cielos.» Todo parece indicar que hace algo más de dos mil años, un judío, que a pesar de haber nacido en Belén, era más conocido como Jesús de Nazaret,...

Solo una es mía

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Barreras urbanas (foto)

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Me hubiera gustado saber quién hay detrás de la autoría de esta interesante fotografía urbana o como dicen los «estupendos» street photography, aunque su idioma no sea el inglés. Pero como suele ocurrir en Tumblr, hay cientos de tumblers (o foto-blogueros) que están totalmente despreocupados, tanto de firmar sus fotos, como de mencionar la autoría de las que no son suyas. Toda la información de la foto, son las etiquetas (tags) que la acompañan: #photography #original photographers #street photography #city #black and white #bw #leica Las etiquetas solo pretenden relacionar la foto con todas aquellas que lleven una similar, conformando así una especie de porfolio temático. Hay una virtud (o quizás sea un superpoder de Marvel) que dicen que se tiene o no se tiene y que consiste en la facilidad de poder detectar en el entorno aquellas situaciones temporales que son materia prima para obtener excelentes fotografías. Soy de los que creen que por mucho que se tenga el superpoder, si no se ...

En voz alta

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Santa Maria de Sils E staba pensando que cinco entierros en lo que va de año, acojona un poco. Dos de ellos, amigos cercanos y de mucho tiempo. Otro, mucho menos cercano, pero conocido saludado y escuchado, ya desde los tiempos del colegio. Luego está el vecino, puerta por puerta de mi anterior domicilio al que ingresaron en una residencia hace años, por demencia senil. Finalmente, mi hermano menor; de los tres que somos (eramos) y que nos llevamos (llevábamos) 8 años cada uno. El último en llegar y el primero en marchar. Y luego están esos amigos de los cuales sabes poco, por no decir nada; solo aquello que pueda emanar de actividades como esta (blogs o parecido) y que súbitamente se sumergen en el silencio digital y no sabes más de ellos, pero no te atreves a preguntar. Hoy es fiesta local en mi pueblo adoptado " Els Sants Metges ", patrones de muchos y muchas cosas, entre otras, patrones de Sils. (En la iglesia de la foto, tienen un altar dedicado) La historia (que naveg...

Una batalla tras otra

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‘Una batalla tras otra’ ofrece en el cine, un poderoso retrato de los Estados Unidos de hoy en día. Imagen de Leonardo DiCaprio en Una batalla tras otra . FilmAffinity Ruth Barton , Trinity College Dublin La reciente muerte de Robert Redford nos recordó hasta qué punto la película Todos los hombres del presidente sacudió las viejas certezas que existían sobre la democracia estadounidense. Al revelar el escándalo Watergate de 1972 (cuando se descubrió que miembros de la campaña para la reelección de Richard Nixon habían colocado dispositivos de grabación secretos en el edificio Watergate del Comité Nacional Demócrata), el filme de Alan J. Pakula alimentó la creciente sensación de que las instituciones del gobierno estadounidense estaban plagadas de corrupción. Quizás no todo el mundo estaba de acuerdo con la visión pesimista de Pakula. Pero tampoco estaba solo. A lo largo de los años, Oliver Stone también se ha ca...

Decoración de interiores

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¡Oh sensei, muchísimas gracias!  Me encanta como me ha decorado la casita. — En primer lugar, yo no soy tu sensei, entre otras cosas porque sensei además de maestro, significa el que ha llegado antes; es decir, el más viejo, y ese eres tú, Okanu. También quiero advertirte de que el cambio tiene doble intención. Con esta interface no puedes descuidar la cuestión gráfica y te obliga a ser mas disciplinado con la inclusión de fotografías. Deberás cuidar más y mejor la calidad de las mismas, su formato y ofrecer siempre alguna que sirva como cabecera de cada entrada, aunque no guarde relación con el contenido y sea solo decorativa.. Bueno, de acuerdo Sr. Yoru. Lo tendré en cuenta. No sé yo si no será demasiado ostentosa esta interface para un blog tan modesto como el mío. —Déjate de cuentos. Los blogs son blogs y no clases sociales. El blog puede ser todo lo "guapo" que uno quiera, independientemente de si es humilde o "de la realeza". Por cierto, no es una  de las que...

Ojos que no ven...

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¿Qué pasaría si dejásemos de recibir imágenes de Gaza? Gazatíes desplazados a las escuelas de UNRWA de Khan Yunis desde Ciudad de Gaza, siguiendo las órdenes del ejército israelí en preparación para una operación y ocupación terrestre, el 7 de septiembre de 2025. Anas-Mohammed/Shutterstock Olga Cruz Moya , Universidad Pablo de Olavide El pasado 1 de septiembre, la ONG Reporteros sin Fronteras publicó un informe que comenzaba con una frase estremecedora: “Si el Ejército israelí sigue asesinando periodistas a este ritmo, pronto no quedará ninguno en Gaza para informarte”. Declaración de la ONG Reporteros sin Fronteras del 1 de septiembre de 2025. Reporteros sin Fronteras Días después, la Franja sufrió un corte de comunicaciones que la mantuvo aislada durante más de 24 horas. De no haberse restablecido, desde fuera nos hubiésemos queda...

Los ateos también rezan

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Seguramente no sea el título más acertado para este escrito. Yoru ya ha fruncido el ceño, pero antes de que empiece a discutir, espero que me deje al menos, la posibilidad de ofrecer mi opinión al respecto. ¿Qué es rezar? Por bien que los creyentes sacralizan esta actividad propia del ser humano, en realidad es solo una forma de entender una estrategia que resulta ser universal y anterior a cualquier sistema de creencias. Tiene mucho más que ver con la sofrología y la auto persuasión que con un supuesto diálogo con una divinidad que se supone escucha y responde.  Decía que en realidad se trata solo de una estrategia psicológica, aunque estoy totalmente convencido de que los creyentes me echarían al foso de los cocodrilos por esta afirmación.  Ante los miedos, las ansiedades, el dolor y cualquier otra forma de sufrimiento, la mente busca un resorte desde el cual poder saltar a una zona de mayor comodidad. Se parece mucho a lo que hace un deportista cuando antes de acomete...

Ciao Claudia

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No tengo inconveniente en reconocer que formaste parte de mis ensoñaciones y también de mis fantasías sexuales de adolescencia. Pero eso no me impidió conocer tu talento. Después supe de tu inteligencia y que en definitiva eras "buena gente". Ahora que le has devuelto a la vida, lo que la vida te prestó, ya puedes navegar en el mundo de los recuerdos y los sueños.  

De la lejía al paracetamol

 De la lejía, como remedio infalible para curar la Covid, al Paracetamol como causante del autismo. ¿De verdad nadie puede cerrarle la boca a ese imbécil? Y además, sinceramente, me enerva escuchar en los noticieros, informando sobre esto, como se refieren al «presidente de la primera democracia del mundo».  Inquietante.  ¿Realmente creen eso que dicen? —Si esa es la primera, apaga y vámonos. En cuanto al energúmeno de color zanahoria. Además de un inútil que nos meterá en un fregado insuperable, es un bocazas ignorante.

Fotos y videos en los comentarios

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E ste blog permite añadir fotografías y videos en los comentarios. Es un script añadido a la plantilla y que no es facilitado por Blogger Por supuesto, siempre espero un buen uso de esta posibilidad y me reservo dos cosas: Borrar aquellos que tengan la clara intención de molestar Borrar los comentarios que, por errores, no consiguen publicar los videos o fotos. Veamos como se procede: El script que maneja esta posibilidad solo necesita que escribamos en el cuerpo del comentario, la dirección (URL) donde está ubicada la fotografía o el video que queremos mostrar. Pero no hay que confundir la URL del componente (foto o video) con la de la página donde la (lo) vemos publicada. Si se trata de una fotografía tienes que asegurarte de que la URL acabe en una de estas terminaciones: .jpeg  -  .jpg  -  .png  -  .gif  Y no debe haber nada inmediatamente después.  Si se trata de un video, esencialmente uno de YouTube, debes tener cuidado, puesto que ...

El autocorrector

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¿Por qué se equivoca tanto el autocorrector? Hemos quedado a comer en un restaurante con una amiga. Cuando llegan los primeros platos, interrumpe la conversación para decir: “¿Me pasas la…?” mientras mira hacia un lugar concreto de la mesa. Seguramente no necesitemos más palabras ni gestos para entender que se refiere a la sal y se la pasemos. Las personas no necesitamos que nuestro interlocutor termine su frase para saber qué es lo que quiere decir. Nuestro conocimiento de la estructura interna de la lengua nos permite anticipar qué palabra utilizará. Además, el contexto de la situación comunicativa nos da información sobre el contenido y las expresiones que dirá nuestro interlocutor. El autocorrector del teclado del móvil intenta replicar este comportamiento humano a partir de técnicas estadísticas y de procesamiento del lenguaje natural (PLN). Con ello calcula la probabilidad de que una letra, palabra o secuencia aparezca en función de su frecuencia en grandes cantidades de tex...

Un gato hermoso

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Cometa C/2025 R2 (SWAN) Crédito de la imagen y  derechos de autor  :  Equipo Ciel Austral S olo hace un par de días hablaba de los dos cometas descubiertos este año. Este es uno de ellos, el C/2025 R2 (SWAN)  Uno de los dos gatos, en alusión a la frase de  David H. Levy cuando dijo que Los cometas eran como los gatos; tienen cola y hacen lo que quieren. Creo que no sería equivocado decir que se trata de un gato hermoso. Esta vez fotografiado por el colectivo de astro fotógrafos aficionados " Ciel Austral " En la imagen, acompañando el cometa, podemos ver la estrella Spica, que situamos en la constelación de Virgo . El próximo día 20 de octubre este cometa alcanzará su máxima cercanía al Sol y posteriormente comenzará a alejarse.

Diabetes y Metformina

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Hemos tardado 60 años en descubrir que un tratamiento clave contra la diabetes no funciona como pensábamos. La metformina no solo actúa sobre el hígado e intestinos como creíamos hasta ahora, también actúa sobre el cerebro . Los fármacos bien pueden ser la sustancia que más estudiamos antes de sacar al mercado: ensayos preclínicos y clínicos; experimentos  in vitro , en animales y en personas… todo para asegurarnos de que el tratamiento es seguro y funciona. Pero a veces la pregunta es otra:  por qué  funciona. Porque la respuesta, puede ser tan compleja que tardemos décadas en desentrañarla del todo. También en el cerebro.  Algo así  ha ocurrido con la metformina , un compuesto empleado desde hace más de seis décadas en el tratamiento de la diabetes: un nuevo estudio ha hallado que  este fármaco  actúa en nuestro cerebro y no solo en el hígado como antes creíamos. El descubrimiento abre la puerta a posibles nuevas vías terapéuticas, más efectivas y p...

Solo para curiosos: novedades en el cielo

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Dos nuevos cometas ya son protagonistas del cielo vespertino El cometa 2025 A6 Lemmon, captado el 14 de septiembre de 2025 desde Alalpardo (Madrid). Alfonso José Merino Josep M. Trigo Rodríguez , Instituto de Ciencias del Espacio (ICE - CSIC) Los aficionados a la astronomía tendrán las próximas semanas la oportunidad de disfrutar de dos cometas de largo periodo descubiertos este mismo año: C/2025 A6 (Lemmon) y el recientemente catalogado C/2025 R2 (SWAN) . Ambos objetos poseen órbitas muy excéntricas que los llevan a regiones externas de nuestro sistema planetario, con periodos orbitales de más de mil años. Para verlos –o aún mejor, fotografiarlos– podremos guiarnos empleando unas cartas estelares. En otras palabras, necesitamos un cielo oscuro y saber dónde buscarlos. A continuación doy algunas directrices para conseguir observarlos. El aumento de brillo del cometa Lemmon Este cometa descubierto a principios ...